Truffe au chocolat noir, à la confiture de lait et à l'ail noir

Name: Truffe au chocolat noir, à la confiture de lait et à l'ail noir
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20
Cuisine: Fr
Ingredients: 20g de beurre; 100g de chocolat noir; 10cl de crème fraîche liquide 30%; 2 gousses d'ail noir; 2cs de confiture de lait cacao et noisettes Raffolé; un peu de Nesquik

Les truffes (au chocolat bien sûr!)? J'en raffole! Et vous?
Que diriez-vous d'une truffe, toujours au chocolat noir, mais avec de mini dés d'ail noir? Un goût légèrement différent qui mérite d'être tenté!

Dessert

20 parts

10 min

1 heure

facile

Truffe au chocolat noir, à la confiture de lait et à l'ail noir

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Ingrédients

20g de beurre
100g de chocolat noir
10cl de crème fraîche liquide 30%
2 gousses d'ail noir
2cs de confiture de lait cacao et noisettes Raffolé
un peu de Nesquik

Préparation

Faire fondre le chocolat et le beurre.
Ajouter les gousses d'ail émincées et mélanger.
Ajouter la crème en 3 fois et mélanger énergiquement.
Répartir le chocolat fondu dans les empreintes.
Laisser durcir au frigo 1h.
Démouler et passer dans un bol de Nesquik.
Garder au frigo.
Etape 4

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Conseils et astuces:

NB: Je fais toujours fondre mon chocolat au micro ondes à puissance moyenne. 1min avant la fin, j'ajoute le beurre.
Je n'ai pas rempli mes empreintes à ras bord, afin d'avoir des truffes moins grosses et du coup, d'en avoir plus!
Pour l'enrobage, vous pouvez remplacer le Nesquick par du cacao.
Attention, si vous laissez les truffes à portée d'oeil dans le frigo, il risque d'y avoir des visites de souris...

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