Truffes maison a la crème allégé

Préparation

• Dans un poêlon, placer le beurre et la crème allégée.
  Porter à ébullition.
• Pendant ce temps, couper le chocolat en morceaux.
• Retirer le poêlon du feu et incorporer le chocolat et le sucre vanillé.
• Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  Placer au frigo pendant 2 heures.
• Placer du cacao dans un récipient.
• Réaliser les truffes à la main.
  Les rouler ensuite dans le cacao et les placer à nouveau au frigo.
• Les sortir du frigo au moment de servir.