Un petit dessert rapide comme tout! Rhubarbe/fraise

Préparation

• Epluchez et coupez la rhubarbe en dés. Mettez-la dans une casserole et faites-la cuire avec 4 cuillères à soupe de cassonade. N'ajoutez pas d'eau, car la rhubarbe en produira lors de la cuisson et votre compote sera juste de la bonne texture.
• Battez la crème fraîche en chantilly et sucrez-la à votre goût.
• Coupez les fraises en morceaux en prenant soin d'en réserver 2 pour la décoration.
  Ajoutez les fraises coupées à la moitié de la chantilly.
• Au fond de votre verre, disposez la compote de rhubarbe, puis versez une couche de chantilly nature.
• Ajoutez par-dessus la chantilly aux morceaux de fraises et enfin décorez avec une fraise entière et un biscuit à la cuillère.