Une tarte aux cerises,chocolat et brousse

Dessert

6 parts

facile

45 min

1452 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 240 g de farine
• 150 g de beurre
• 90 de sucre
• 30 g de poudre d'amandes
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 jaune d’oeuf
• 1 pincée de sel

Pour la garniture:

• Une belle poignée de cerises
• 250 g de brousse (ou ricotta)
• 2 oeufs
• 70 g de sucre
• quelques copeaux de chocolat noir (ou pépites toute prêtes)

Vous allez aimer

Tarte banane et chocolat (pas à pas)

Préparation

• Pour la pâte sablée, mélangez tout les ingrédients secs ensemble.
• Puis ajoutez le beurre coupé en dès et mélangez jusqu'à obtention d'un gros sablé.
• Ajoutez le jaune d’œuf et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène, non collante. Formez une boule et laissez reposer 1 h au frais.
• Étalez la pâte et foncez un moule ou un cercle à tarte, piquez à la fourchette et remettez au frais le temps de préparer la garniture.
• Lavez et dénoyautez les cerises. Vous pouvez vous passer de cette dernière étape.
• Préchauffez le four à 180°.
• Mettez la brousse dans une jatte et travaillez-la à la fourchette pour la détendre.
• Incorporez le sucre puis les œufs et mélangez bien.
• Ajoutez le chocolat soit en faisant des copeaux avec un morceau de chocolat à l'aide d'un économe,soit en mettant des pépites.
• Versez la préparation sur la pâte, lissez bien à la spatule et posez les cerises, coté bombé vers le haut.
• Enfournez pour environ 25-30 minutes.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?