Utilisation agréable et gourmande de jaunes d'oeufs

Ingrédients
9
pour 20 petits sablés:
Coût estimé: 1.78Euros€ (0.2€/part)
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Préparation
Préparation15 min
Cuisson30 min
- Mettre la farine et le beurre demi-sel coupé en petits morceaux dans un saladier.
- Mélanger l'ensemble entre les paumes des mains en les frottant et les pressant suffisamment jusqu'à l'obtention d'un sablage.
- Mêler le sucre à cet assemblage.
- Ajouter les jaunes d'oeuf en pétrissant la pâte sans trop insister.
- Recouvrir d'un film alimentaire et placer au frais pendant une heure.
- Placer la boule de pâte sur une feuille de papier sulfurisé, la fariner un peu sur le dessus et l'aplatir au rouleau sur une épaisseur d'environ 8 minutes.
- Découper des ronds de 6 cm de diamètre, les placer sur une plaque et les mettre au four pour 20 minutes à 180°C.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 340Kcal
- Glucides: 42.6g
- Lipides: 15.6g
- Gras sat.: 9.3g
- Protéines: 6.1g
- Fibres: 1.5g
- Sucre: 16.2g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (79g)
Végétarien
Sans fruit à coque
Questions
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Commentaires
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Aurélie,
17/11/2020
Tres bon. Il me restais des jaunes d'une mousse au chocolat et j'adopte definitivement cette recette pour accompagne et ecoule aux prochaines mousses au chocolat.
J'ai cuisiné cette recette