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Verrine de mangue, espuma Pina Colada, coulis de fruits de la passion

Voici un dessert très léger et rafraîchissant après un repas un peu copieux.

Dessert
4 parts
15 min
facile
583 Kcal
  • Verrine de mangue, espuma Pina Colada, coulis de fruits de la passion
  • Verrine de mangue, espuma Pina Colada, coulis de fruits de la passion - photo 2
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  • 4
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Ingrédients

4
Coût estimé: 8.79€ (2.2€/part)

Préparation

  • Peler et détailler la mangue en petits dés. Couper les fruits de la passion en deux et extraire la pulpe. Mixer et filtrer.
  • Dans une casserole, mélanger la pulpe, le sucre et porter doucement à ébullition.
  • Laisser cuire juste une minute, ajouter le rhum, mélanger. Laisser refroidir.
  • Mélanger tous les ingrédients de la mousse puis verser dans le siphon, réserver au frais.
  • Dans un verre, déposer les cubes de mangue, verser un peu de coulis de fruits de la passion et siphonner la pina colada par dessus.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 583Kcal
  • Glucides: 61.8g
  • Lipides: 30.4g
  • Gras sat.: 23g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 7.1g
  • Sucre: 58.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 31
Information nutritionnelle pour 1 portion (314g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Verrines de pudding de chia au lait de coco, framboises et granola


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Photos

Verrine de mangue, espuma Pina Colada, coulis de fruits de la passion
Verrine de mangue, espuma Pina Colada, coulis de fruits de la passion - photo 2
Verrine de mangue, espuma Pina Colada, coulis de fruits de la passion - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh doux Sud-Ouest, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

gaston007, 27/12/2010

Excellent

(0) (0) Signaler
Stephie123, 29/11/2010

Superbe !

(0) (0) Signaler
mimm10, 22/11/2010

Très belle présentation !

(0) (0) Signaler
dadaseve, 20/11/2010

Superbe

(0) (0) Signaler

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