Verrine fraise-framboise spéculoos.

Name: Verrine fraise-framboise spéculoos.
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de mascarpone; 4 oeufs; 100 g de sucre roux; 1 sachet de sucre vanillé; 500 g de fraises; une barquette de framboise ou du coulis de framboise; un paquet de Spéculoos

Dessert

4 parts

15 min

facile

528 Kcal

(4.7/5 - 6 votes)
4
56

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Ingrédients

250 g de mascarpone
4 oeufs
100 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
500 g de fraises
une barquette de framboise ou du coulis de framboise
un paquet de Spéculoos

Coût estimé: 9.95€ (2.49€/part)

Préparation

Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes, 50 grammes de sucre et le sucre vanillé. Ajouter la mascarpone et bien fouetter.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange.
Réduire grossièrement en poudre les Spéculoos.
Mixer les framboises et quelques fraise avec 50 grammes de sucre roux jusqu'à obtenir un coulis.
Dans les verrines; mettre une couche de poudre de spéculoos,étaler le coulis fraise framboise.
Etaler de la crème de mascarpone, mettre quelques morceaux de fraises et renouveler l'opération pour remplir la verrine.
Mettre au frais pendant au moins 4 heures.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 528Kcal

Glucides: 75.2g
Lipides: 43.4g
Gras sat.: 25.1g
Protéines: 15g
Fibres: 6g
Sucre: 50g
ProPoints: 21
SmartPoints: 27

Information nutritionnelle pour 1 portion (358g)

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes