Verrines de melon en gelée de muscat

Préparation

• Dans un bol d'eau froide, faire tremper les feuilles de gélatine.
• Couper le melon en petit dés.
• Mélanger le muscat et l'eau. Faire chauffer. Stopper aux premiers bouillons.
• Ajouter la gélatine essorée au mélange chaud, mélanger quelques instants.
• Remplir les verrines avec les dés de melon, recouvrir avec la gélatine, laisser prendre au frais 3 heures.
• Déguster seul, ou en accompagnement d'un gâteau à la noix de coco ou au chocolat!