Aumonières de courgettes au chèvre

Name: Aumonières de courgettes au chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de courgettes surgelées (ou 3 fraîches); 3 branches de persil; 100 g de chèvre; 25 g de gruyère râpé; 1 oeuf entier; 6 feuilles de brick

Une recette très simple, rapide à réaliser; présentée avec une petite salade type roquette, elle fera son effet! Une recette originale à faire pour Noël.

Entrée

3 parts

10 min

20 min

facile

315 Kcal

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17

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Ingrédients

400 g de courgettes surgelées (ou 3 fraîches)
3 branches de persil
100 g de chèvre
25 g de gruyère râpé
1 oeuf entier
6 feuilles de brick

Coût estimé: 3.65€ (1.22€/part)

Préparation

Faites cuire les courgettes encore surgelées dans une poêle (si elles sont fraîches, râpez les courgettes, salez-les et laissez-les égoutter dans une passoire).
Dans un saladier, écrasez le chèvre, ciselez le persil et mélangez avec le gruyère râpé. Salez très légèrement et poivrez.
Égoutter les courgettes : n'hésitez pas à les "écraser" contre la passoire, pressez les avec du papier absorbant pour retirer le plus d'eau possible.( si ce sont des fraîches, prenez entre vos mains les courgettes râpées et pressez-les bien pour en retirer toute l'eau.)
Mélanger le tout avec l’œuf.
Préchauffer le four à 180°. Détacher les feuilles de brick de leur papier de séparation, une par une, les disposer dans les empreintes et les remplir de farce.
Enfournez à four chaud pendant 20 minutes. Régalez-vous!