Bruschetta à la bolognaise et légumes

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Entrée

1 parts

facile

13 min

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La Bruschetta, un classique italien, c’est une grosse tartine de pain que l’on frotte avec de l’ail et sur laquelle on dépose de l’huile d’olive, de la sauce tomate enfin ce que l’on aime… J’en fais très souvent car j’aime beaucoup utiliser les restes qui se trouvent dans mon frigo de façon intelligente et gourmande

Ingrédients

• 1 tranche de pain type Bruschetta (on les trouve au rayon pain de mie dans le commerce)
• 2 CS de coulis de tomate
• 2 CS de sauce Bolognaise
• 2 CS de poireau émincé
• Quelques rondelles de courgettes (ou rondelles de poivrons, comme vous aimez)
• 3 tomates cerises
• 1 CS de gruyère râpé

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Préparation

• Poser la SILPAT ou une feuille de papier cuisson sur une plaque alu perforée
  
  Déposer la tranche de pain
• Étaler sur la tranche de pain le coulis de tomate, puis la sauce Bolognaise
  
  Déposer le poireau, la courgette (ou le poivron), les tomates cerises coupées en 2 puis saupoudrer de gruyère râpé
  
  Placer au four, cuire 7-8 min chaleur tournante

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