Cake saumon / mozzarella

Entrée

4 parts

facile

47 min

488 Kcal

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Ingrédients

• 4 oeufs
• 150 g de farine
• 10 cl de lait
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon
• 1 sachet de levure chimique
• 4 tranches de saumon fumé
• 1 boule de mozzarella

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Préparation

• Préchauffez votre four à 180 °C.
• Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
• Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• Versez le lait et l'huile d'olive et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
• Hachez l'oignon en petits morceaux et coupez le saumon en petites lamelles pas trop fines. Coupez la mozzarella en petits cubes.
• Ajoutez l'oignon, le saumon et la mozzarella à la préparation précédente.
• Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
• Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et faites cuire au four pendant 35 minutes environ.
• Le cake est cuit lorsque la lame du couteau ressort sèche.
• Laissez refroidir, coupez en tranches et servez.

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