Calamars farcis à la portugaise
Facile et rapide à réaliser, j’ai nommé Les calamars farcis au chorizo
Ingrédients
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Champignons farcis et cuits au four (une bonne idée pour l'apéro)
Préparation
- Commencez par réaliser la farce. Mixez ensemble le chorizo, le pain de mie, la tomate pelée et épépinée avec un peu de sel et de poivre. Garnissez les tubes de calamar au 2/3 et tassez bien la farce. Fermez les calamars à l’aide d’une pique en bois.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail émincés dans l’huile d’olive. Ajoutez ensuite la sauce tomate et le vin blanc. Ajoutez ensuite les calamars farcis, salez et poivrez puis laissez mijotez environ 20-25 minutes à couvert. Tournez les calamars de temps en temps. Servez les calamars bien chauds.
Nutrition
- Glucides: 42.5g
- Lipides: 69.1g
- Gras sat.: 12.7g
- Protéines: 27.5g
- Fibres: 6g
- Sucre: 9.6g
- ProPoints: 25
- SmartPoints: 30
Questions
Bonjour , qu'entendez-vous par tubes de calamars , est-ce en frais ou surgelé ??? Avec des encornets , cette recette est-elle possible merci Où achetez-vous vos calamars ??? Cordialement
Oui tout à fait c'est possible car encornet & calamar c'est la même chose !
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
27/10/2017 Très bon. faute de pain de mie, j'ai pour épaissir pris de la chapelure et des olives vertes
Super bon! pour la question:pourquoi mettre du porc je repondrais ceci: pourquoi ne pas en mettre ! chacun ca facon de manger yen a marre a force de lire ce genre de commentaire! personne ne force a rien passez donc vos chemins!
Une recette facile, pas trop longue et savoureuse
Extra. J'ai servi le plat avec du pain frais maison. J'ai fais mon coulis de tomates maison. Nous avons adoré.
Bonjour chef
comme à mon habitude, j'ai remplacé le chorizo par de la merguez de boeuf et c'est excellent merci pour cette recette
je vous souhaite une bonne journée
