Calamars farcis

Le farci est un type de plat qui consiste à remplir un ingrédient, comme un légume, de farce. Elle est composée le plus souvent de chair à saucisse, de chapelure et de jaune d'oeuf, ou peut être végétarienne. Les tomates ou les courgettes farcies sont les farcis les plus courants, mais on peut farcir pommes de terre, oignons ou encore poulets.

Calamar farci au chorizo et confit de tomate courgette

Plat moyen 2 h 40 m 439 kcal

Ingrédients: 2 oignons 2 gousses d'ail 5 tomates mûres 1 petite courgette 1 verre de riz 20 g de coriandre 100 g de chorizo 12 petits calamars huile d'olive...

Calamars farcis à la portugaise

Entrée facile 45 min 932 kcal

Ingrédients: 4 tubes de calamars 75 gr de chorizo (doux ou fort selon vos goûts) 1 tranche de pain de mie 1 tomate (ou 2 tomates moyennes) 10 cl d’huile d’olive...

Calamars farcis aux courgettes et riz

Plat facile 1 h 55 m 326 kcal

Ingrédients: 1 kg de calamars 5 tomates 1 c à soupe de cognac (ou d'armagnac) 15 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 feuilles...

Calamars farcis et leur sauce aux crevettes

Plat facile 30 min 20 min

Ingrédients: Des calamars (ici 2 grands et 2 petits) 1 poignée de riz long, 1 petit oignon, 50 g de grosses crevettes roses, 1 c à s de câpres, Poivre noir....

Calamars farcis aux crevettes

Plat facile 45 min 268 kcal

Ingrédients: 3 belles tomates bien mures 3 cuillères à soupe d'huile 4 gousses d'ail hachée du sel et poivre 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café...

P'tits calamars farcis

Plat facile 1 heure 289 kcal

Ingrédients: 6 calamars (aussi appelés encornets) 100 g de riz spécial risotto 120 ml de vin blanc 1/4 de litre d'eau 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petite boîte de...

Calamars farcis aux olives et aux anchois

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: 4 grands calamars avec les tubes entiers 200 g de chair à saucisses 50 g d'olives vertes 4 filets d'anchois 2 gousses d'ail pelées 1 boîte de 500...

Calamars farcis à la brandade de nîmes, dégradé de tomates

Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: un sachet de calamars brandade huile 1 oignon une boîte de purée de tomates quelques pincées de fumet de poisson des branches de fenouil saler,...

Calamars farcis

Plat facile 45 min 299 kcal

Ingrédients: 9 calamars (dont 8 qui seront à farcir) 2 oignons 200 gr de riz rond (ici du riz à paëlla) 1 bonne poignée de persil haché 1 grosse boîtes de...

Calamars farcis aux fruits de mer et purée à l'huile d'olive

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: une dizaine de crevettes une tranche de poisson blanc ou bleu peu importe 3 poivrons rouges grillés La moitié d'un petit oignon blanc un blanc...

Calamars farcis au boudin noir

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 4 grands calamars avec les tubes entiers 50 g de lardons fumés 1 oignon 200 g de boudin noir sans la peau 2 tranches de pain sec 1 cuillère à...

Calamars farcis au parmesan

Plat facile 25 min 290 kcal

Ingrédients: 6 calamars évidés 10 cl de bouillon de légumes 10 cl de jus de tomate 5 cl de vin blanc 2 cl de pastis 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la...

Calamars farcis et sauce à l'encre

Plat facile 25 min 40 min

Ingrédients: 4 calamars frais Pour la farce : 150 g d'échalotes 10 g d'ail 240 g d'oignons 50 g de jambon de pays vin blanc sel poivre Pour la sauce: 4 oignons...

Calamars farcis en ragoût de pommes de terre

Plat facile 1 h 10 m 623 kcal

Ingrédients: 800 g de pommes de terre 12 petits calamars 4 tomates 2 oignons 4 gousses d'ail 150 g de mie de pain 1 oeuf 15 cl de lait 3 cuillères à soupe de...

Calamar farcies

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 5 calamars moyens 300 g de viande de boeuf 300 g de viande de porc sel et poivre ails, persil oeuf chapelure 1 cuillère à soupe de concentré de...

Champignons farcie à la salade de la mer

Plat facile 1 h 5 m 199 kcal

Ingrédients: 8 gros champignons de Paris (si 2 par personnes) 150g de moules décortiquées 100g de calamar 4 tomates cerise 1 tête d'ail 1 oignon 1 bouquet de...

Calamars grillés farcis aux herbes

Plat facile 20 min 271 kcal

Ingrédients: 200 g Epinards 1/4 bouquet Coriandre 1/4 bouquet Basilic 1/4 bouquet Menthe 4 Calamars 250 g Fromage de brebis