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Carottes et courgettes râpées aux épices

Cette salade est riche en fibres, en potassium, idéals pour la silhouette, et en bêta-carotène, parfait entre autre pour le teint. Pour cette salade, j’ai utilisé, en plus des légumes crus râpés, du citron, de l’orange, de l’huile d’olive, du cumin, de la cannelle, des figues sèches et de la coriandre…Ce qui donne au finale une recette très fraiche, parfumée et vitaminée, parfaite pour affronter la chaleur de l’été. Mais pas seulement !…

Entrée
3 parts
10 min
facile
186 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 3.51 (1.17€/part)

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients
  • Réservez au frais minimum 1/2 h avant de servir...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 186Kcal
  • Glucides: 16.8g
  • Lipides: 10.2g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 13.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (259g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:

Bonjour, est ce qu'on peut changer le jus de citron par le jus de combava pour faire une crudité? Bonne journée à vous. Annita

Réponse:

Bonjour Le combava aura les mêmes intérêts nutritionnels que le citron donc oui on peut remplacer le citron par le combava à condition d aimer son acidité un peu plus prononcé...

Bonjour peut on remplacer le vinaigre de cidre par du vinaigre de vin merci

Réponse:

Bonjour Patricia, je n'utilise pas de vinaigre de vin classique , mais la quantité utilisée est ici minime, donc je ne pense pas qu'il y ait beaucoup de différence. Si vous avez du vinaigre de vin balsamique, c'est aussi un très bon choix, bien adapté à cette recette...

Je pense qu'il y a une erreur car dans la recette il n'y a pas de kiwi alors que c'est écris sur le coté gauche de la recette.Merci de me répondre car j'aimerais faire cette recette a mes invités demain soir.

Réponse:

Bonjour, oui je pense qu'il y a une erreur, la recette ne contient pas de kiwi !! ?? Kiwi-forme c'est le non de mon site... J'espère que vous apprécierez la fraicheur de cette salade ...Bonne soirée à vous. Céline de Kiwi-forme.




Commentaires des membres (15):

loumaje, 26/04/2021

Je l'ai cuisiné pour midi, sans huile, ni coriandre. c'était le légume d'accompagnement d'un filet de lieu jaune avec un riz complet et une sauce aux épices (cannelle, curry, oignon, ail, raisins secs, vin blanc). Très bon goût

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
Zabelle_cacahouette, 10/01/2017

Merci kiwi forme pour cette bonne recette ! Oui je confirme, bizarre tous les commentaires désagréables. Je crois que les copines qui s'appellent ou se surnomment Clémentine, Cerise, Canelle, Prune, Maryse ou Isa-Pelle à tarte sont prévenues, faites gaffe en donnant une recette ! :)

J'ai cuisiné cette recette (7) (3) Signaler
didicooks, 04/07/2014

Oh la ! Il faut arrêter les critiques et les commentaires désagréables quand on ne fait pas attention à la lecture des recettes. Celle-ci est proposée par "kiwi-forme" et si vous cliquez sur son nom "kiwi-forme", tout en haut a gauche sous le litre et au dessus de l'introduction de la recette, vous pouvez voir ses autres recettes et presque toutes signées par kiwi forme.
Et non, il n'y a pas de kiwi dans cette recette, ni dans les autres... Mis je vous conseille de l'essayer, très rafraichissant !

J'ai cuisiné cette recette (7) (3) Signaler
lavatere, 04/07/2014

Hihihi, je me permets de répondre mais kiwi forme est un site de recette.......trop drôle.

Le titre précise bien carottes...de kiwi forme Je vais même rajouter, l'auteur de cette recette est kiwi forme

J'ai cuisiné cette recette (7) (3) Signaler
lecircee, 29/04/2019

Assez de déblatérer c'est fatiguant ,cela plait,tant mieux,,ça ne plait pas "basta"

(8) (0) Signaler
Patiçon, 28/04/2019

Quel patacaisse pour une salade de carotte ! Ne merite pas le nom de "recette".

(4) (12) Signaler
helyote, 02/05/2017

Je vais la cuiciner

(1) (9) Signaler
kiwi-forme
kiwi-forme, 13/07/2014

Merci pour vos commentaire ... ;-)

(5) (3) Signaler
colettemina, 10/07/2014

Merci à Kiwi- forme pour toutes les recettes de salade qu'elle partage avec nous.

(8) (3) Signaler
05/07/2014

Me tarde de gouter la recette, pleine de vitamine, et fraicheur

(1) (6) Signaler

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