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Entrée
Recette au champignon
Champignons à l'espagnol.
Champignons à l'espagnol.
Préparation
Faire dorer dans une poêle huilée les poivrons et les oignons avec les herbes et les épices.
Mélanger, ajouter les tomates concassées et faire cuire pendant 10 minutes à feu moyen.
Ajouter les champignons, le jus de citron et laisser cuire encore jusqu'à ce que le liquide soit en parti évaporé.
Faire refroidir la préparation puis mettre au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir très frais.
Accord vin : Que boire avec ?
Chateauneuf-du-pape rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Questions:
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