Chou blanc braisé à la menthe

Ingrédients
4
Coût estimé: 3.54Euros€ (0.88€/part)
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Chou blanc aux lardons
Préparation
Préparation10 min
Cuisson12 min
- Eliminer les éventuelles feuilles extérieures abîmées du chou, puis couper celui-ci en quarts dans le sens de la hauteur.
- Couper ensuite les quarts de chou en grosses lanières. Laver et égoutter soigneusement.
- Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Faire légèrement dorer les lardons et l'ail haché dans l'huile d'olive, en remuant souvent.
- Ajouter les lanières de chou et l'oignon haché. Saler et poivrer. Ajouter la menthe ciselée et faire sauter pendant environ 2 minutes.
- Arroser avec le vin blanc et porter à ébullition. Baisser le feu et couvrir.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que le chou se présente cuit, mais encore légèrement croquant. Remuer de temps en temps.
- Rectifier l'assaisonnement et servir sans attendre.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 223Kcal
- Glucides: 11.3g
- Lipides: 13.6g
- Gras sat.: 3.7g
- Protéines: 11.2g
- Fibres: 9.3g
- Sucre: 10.2g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (442g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Tasca da Elvira
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
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