CLAFOUTIS A LA TOMATE

Préparation

• Lavez, essuyez les tomates et les couper en rondelles.
• Faites tiédir le lait dans une casserole.
• Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, la farine, le parmesan et gruyère. Ajoutez les 3 œufs, le lait tiédi, l'ail moulu, le basilic, les fines herbes et les herbes de Provence.
• Bien remuer le tout et ajoutez sel et poivre.
• Disposez les rondelles de tomates dans un plat allant au four.
• Versez la pâte sur les tomates.
• Enfournez le tout dans un four préchauffé à 200° et laissez cuire 40 minutes.