Coeur feuilleté au crabe & avocat pour la saint valentin

Name: Coeur feuilleté au crabe & avocat pour la saint valentin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 100 gr de Crabe; 2 avocats (bien murs); 10 cl de crème fraîche; Coriandre; Citron; 1 jaune d'oeuf; Sel; Poivre

Entrée

4 parts

moyen

30 min

519 Kcal

Parfait coeur feuilleté pour la fête des amoureux ! il vous faudra un moule en forme de coeur.

Ingrédients

1 pâte feuilletée
100 gr de Crabe
2 avocats (bien murs)
10 cl de crème fraîche
Coriandre
Citron
1 jaune d'oeuf
Sel
Poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Pressez le citron et réservez

Rapez les 2 avocats

Mélangez la pulpe d'avocat avec le citron, salez et poivrez

ajoutez la coriandre ciselée et un peu de crème fraîche

Etalez la pâte feuilletée et découpez 1 premier coeur

Installez-le dans un petit moule en forme de coeur (20 cm)

Installez le mélange avocat+ coriandre crème

puis le crabe et le reste de crème fraîche

Installez la deuxième pâte dessus et fermez bien les bords (en humidifaint par exemple)

A l'aide d'un couteau, faites des traits et badigeonnez le coeur avec le jaune d'oeuf

Mettez au four th 6 à 7 durant 20 à 30 minutes

Vous pouvez le servir sur un lit de salade et de tomates

Bonne dégustation