Coleslaw, ou salade de chou

Ingrédients

• 3 carottes
• 1/2 chou blanc (du céleri si ça vous dit ^^)

Pour la mayonnaise :

• 1 jaune d'oeuf
• 1/2 verre d'huile environ
• 1 cc de moutarde
• sel
• Poivre

Pour la sauce :

• 4 cs de mayonnaise (maison ou du commerce)
• 2 cc de moutarde
• 2 cs de crème fraiche épaisse (ou de yaourt nature)
• 1 cs de jus de citron
• 1 cs de vinaigre blanc