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Croquettes de légumes

Name: Croquettes de légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 32 min
Total time: 42 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 courgette râpée; 1 pomme de terre ou 1 patate douce râpée; 1 petite carotte râpée; 1 panais râpé; 1/3 tasse (80 ml) environ de fromage cheddar fort ou autre fromage râpé; 2 oignons verts hachés finement; 1 oeuf; 2 cuillère à thé (cuillère à café) d'huile d'olive; Sel et poivre du moulin

Les croquettes de légumes peuvent se décliner à l'infini. Pommes de terre, courgettes, carottes, le choix sont larges, à vous de créer vos croquettes préférées. Mais voici une recette simple et rapide, avec des ingrédients du placard apporté tout de même son lot de saveur! Une recette savoureuse pour les petits comme pour les grands.

Entrée

1 parts

10 min

32 min

facile

(3.5/5 - 2 votes)
37

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Ingrédients

1 courgette râpée
1 pomme de terre ou 1 patate douce râpée
1 petite carotte râpée
1 panais râpé
1/3 tasse (80 ml) environ de fromage cheddar fort ou autre fromage râpé
2 oignons verts hachés finement
1 oeuf
2 cuillère à thé (cuillère à café) d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin

Préparation

Mélanger tous les ingrédients.
Déposer en galette sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Cuire au four à 400 F pour environ 20 minutes en tournant une fois à la mi-cuisson.
Faire réchauffer les croquettes décongelées au four à 375 F de 10 à 12 minutes ou jusqu'à bien chaudes.

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