Croquettes pommes de terre/ chorizo

Entrée

1 parts

facile

25 min

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Mignonnes petites croquettes !Et voilà, ça fait une entrée ou même un plat pour le soir sympa!

Ingrédients

• 5 pommes de terre moyennes
• 1 petit oignon
• 2 oeufs
• 45 g de farine
• 80 g de chorizo
• 3 rondelles de tomates de 8 gr chacune
• lait entier

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Préparation

• Râper les pommes de terre et l'oignon avec la râpe fine.
• Dans une jatte, mélanger les œufs, avec le lait, et ajouter la farine, sel, poivre ou curry.
• Presser le mélange pomme/oignon pour en extraire tout le jus.
  L'incorporer à la pâte ainsi que le chorizo.
• Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec un peu de beurre et d'huile.
  Y déposer vos croquettes façonnées à l'aide de 2 cuillères, en déposant de petits tas dans la poêle.
• Cuire 5/7 minutes sur chaque face à feu doux.

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