Cuisiner les restes #2 : salade de gigot d'agneau aux flageolets

Name: Cuisiner les restes #2 : salade de gigot d'agneau aux flageolets
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de reste de gigot d'agneau; 1 boite de flageolet de 400g; 1/2 oignon rouge; 7 à 8 cornichons; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 cuillère à soupe de vinaigre

Entrée

3 parts

facile

15 min

Ingrédients

200g de reste de gigot d'agneau
1 boite de flageolet de 400g
1/2 oignon rouge
7 à 8 cornichons
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de vinaigre

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Préparation

Découper les restes de gigot en petits morceaux, couper les cornichons en rondelles, émincer le demi oignon rouge.
Rincer les flageolets, ensuite mélanger les avec le gigot d'agneau, les cornichons, l'oignon rouge et rajouter pour l'assaisonnement la moutarde, l'huile et le vinaigre.