Cupcakes gruyère-tomate

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Entrée

5 parts

facile

25 min

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Parfaits en entrée avec une petite salade !

Ingrédients

Pour 10 beaux cupcakes:

• 200 g de farine
• 2 cc de levure chimique
• 1 bonne pincée de sel
• 50 de gruyère rapé
• 1 belle tomate
• 50 g de beurre demi-sel fondu
• 7 CS de lait
• 1 oeuf battu

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Préparation

• Mettre la farine, la levure et le sel dans un saladier.
  
  Ajouter le gruyère et la tomate coupée en tout petits dès, et bien mélanger.
  
  Dans un bol séparé, mélanger le beurre fondu, le lait et l'oeuf.
  
  Ajouter ce mélange au reste et bien mélanger : on obtient une pâte épaisse.
• Répartir des caissettes en papier dans un moule à muffins et les garnir jusqu'au 3/4.
  Les enfourner 15 minutes.
  
  A déguster chaud ou froid.

Dollyjessy

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