Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner. Mélanger les 3/4 de la sauce avec les carottes.
Disposer les fraises en arc de cercle sur des assiettes à salade, arroser d'un filet de sauce. Former une boule de carottes à l'aide d'une portionneuse à glace, placer à côté des fraises, décorer avec les feuilles de mélisse ou de menthe, découper des petites formes dans une tranche de carottes, coeur, fleur...
La sauce peut être préparée à l'avance la veille et conservée au réfrigérateur.
Grâce à ça, vous pourrez conserver vos fraises plus longtemps !
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Commentaires des membres:
MIAM!!!!!