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Escalope de foie gras de la Prée et chutney aux mangues et vinaigre de grenades

Entrée
2 parts
10 min
2 min
moyen
618 Kcal
Escalope de foie gras de la Prée et chutney aux mangues et vinaigre de grenades
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Ingrédients

2
Coût estimé: 10.28€ (5.14€/part)

Préparation

  • Peler la mangue et découper la chair en morceaux.Verser le vinaigre dans un petit poêlon, ajouter les morceaux de mangue, le sucre, le gingembre râpé et les épices.
  • Faire bouillir jusqu'à épaississement de la préparation.
  • Mettre une poêle sur le feu et y faire dorer le foie coupé en tranches une minute de chaque côté. Déglacer avec le vinaigre de grenades.
  • Servir le foie avec le chutney.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 618Kcal
  • Glucides: 75.5g
  • Lipides: 28.3g
  • Gras sat.: 11.1g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 10.3g
  • Sucre: 66.3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 29
Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Sans gluten
Sans oeuf

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