Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Entrée
  4. Recettes faciles
  5. Feroce d'avocat

FEROCE D'AVOCAT

Le Féroce d'avocat est une spécialité traditionnelle antillaise à base de morue salée, d'avocat "pays" et de manioc.

Entrée
6 parts
15 min
10 min
facile
288 Kcal
FEROCE D'AVOCAT
  • votez maintenant
  • 4
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

6
Coût estimé: 4.66€ (0.78€/part)

Préparation

  • Etape 1 - FEROCE D'AVOCAT
    Dans une casserole, couvrir la morue d’eau et la porter à ébullition.

    Dès les premiers bouillons, retirer immédiatement la morue et l’égoutter.

    Couper l’avocat en deux, prélever la chair et la couper en gros morceaux.

    Arroser la chair de l’avocat avec le jus du citron vert afin d’éviter qu’elle ne noircisse.
  • Déposer le persil dans le bol d’un mixeur et le hacher très finement.

    Déposer ensuite l’avocat, la morue, l’ail, un petit morceau de piment et les cives. Mixer.

    Ajouter la farine de manioc et l’huile en continuant de mixer jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.

    Saler et poivrer
  • Réfrigérer une heure avant de servir.

    Suggestion pour la présentation : servir directement dans la coquille d’avocat
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 288Kcal
  • Glucides: 31.5g
  • Lipides: 10.2g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 14.6g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Verrines au saumon fumé et à l'avocat


mike_196flavors Mike_196flavors

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Tavel Vallée du Rhône, Rosé

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Sandwich wrap au chorizo, avocat et tomates
Sandwich wrap au chorizo, avocat et tomates
1 parts
10 min
facile
4 / 5
Recette Pâtes spaghetti carbonara d'avocat
Pâtes spaghetti carbonara d'avocat
2 parts
15 min
facile
4.2 / 5
Recette Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe
Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe
4 parts
20 min
facile
4.2 / 5
Recette Salade de vermicelles, crevettes, avocat, oeuf et coriandre
Salade de vermicelles, crevettes, avocat, oeuf et coriandre
2 parts
19 min
facile
4.2 / 5
Recette Arepas vénézuéliennes au poulet et à l'avocat - reina pepiada
Arepas vénézuéliennes au poulet et à l'avocat - reina pepiada
8 parts
1 heure
facile
5 / 5
Recette Verrines au saumon fumé et à l'avocat
Verrines au saumon fumé et à l'avocat
6 parts
15 min
facile
4.7 / 5

A lire également

Nos astuces infaillibles pour choisir l'avocat parfait Nos astuces infaillibles pour choisir l'avocat parfait Saumon et avocat: nos 20 meilleures recettes Saumon et avocat: nos 20 meilleures recettes Incroyable : ces aliments sont capables de diminuer les migraines ! Incroyable : ces aliments sont capables de diminuer les migraines !

Derniers dossiers

Comment contrôler l'anxiété sans médicaments? Découvrez 8 puissants calmants naturels qui favorisent la détente et le bien-être! Comment contrôler l'anxiété sans médicaments? Découvrez 8 puissants calmants naturels qui favorisent la détente et le bien-être! Estomac sensible? Découvrez quoi manger pour éviter les maux et profiter de repas plus légers Estomac sensible? Découvrez quoi manger pour éviter les maux et profiter de repas plus légers 7 poissons à acheter en novembre pour préparer des recettes saines et savoureuses 7 poissons à acheter en novembre pour préparer des recettes saines et savoureuses

Recettes
Facile Entrée facile Piment Avocat Entrée à l'avocat Morue Manioc Recettes faciles au piment

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork