Flans aux champignons sauvages

PrécédentSuivant

Entrée

8 parts

facile

50 min

211 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 500 g de champignons sauvages (on peut prendre des congelés)
• 5 oeufs
• 30 cl de crème liquide
• 30 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
• muscade
• sel
• poivre

Vous allez aimer

Flans à la courgette et au pesto - sans gluten

Préparation

• Beurrer 8 ramequins, sauf si comme moi vous utilisez des moules à muffins en silicone, très pratique.
• Nettoyer si besoin les champignons et les faire sauter dans une poêle, jusu'à ce qu'ils aient rendu leur eau de végétation. Les égoutter puis les hacher.
• Battre les œufs en omelette avec la crème, du sel, du poivre et deux pincées de muscade. Ajouter les champignons et la ciboulette ciselée.
• Répartir la préparation dans les ramequins et couvrir de papier alu. Les disposer dans un plat creux et verser de l'eau tout autour.
• Enfourner et cuire 25 minutes au four préchauffé th.180°C.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?