Frittatas poivrons et feta

Name: Frittatas poivrons et feta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 oeufs; 20 cl de crème fraîche; 1/4 de poivrons; 100g de feta; sel et poivre; ciboulette, moutarde

Frittata est idéale pour le brunch, le lunch ou même le souper!

Entrée

6 parts

10 min

facile

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Ingrédients

8 oeufs
20 cl de crème fraîche
1/4 de poivrons
100g de feta
sel et poivre
ciboulette, moutarde

Préparation

Préchauffez le four à 180°
Lavez, épépinez et coupez en tout petits dés le poivron. Le faire revenir à la poêle 5 minutes dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Le poivron doit s'attendrir
Battez les œufs avec la crème fraîche. Salez, poivrez. Ajoutez selon votre goût une petite cuillère à café de moutarde, de la ciboulette ciselée, puis le poivron et enfin, la feta émiettée
À l'aide d'une louche, versez l'appareil dans des moules en silicone en ne remplissant qu'à moitié
Surveillez la cuisson, qui doit durer environ 10 minutes
Laissez refroidir, mais après un séjour prolongé au frigo, laissez-les quelques temps à température ambiante

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