Galette de pommes de terre râpées aux herbes

Name: Galette de pommes de terre râpées aux herbes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 pomme de terre à chair ferme; 2 gousse dail râpé finement; 1 Cuil.S de persil frais ciselé; 1 Cuil.S de coriandre frais ciselé; 2 ufs; 6 cs d'huile d'olive pour la friture; 1 cc de paprika; Sel et poivre

Entrée

4 parts

30 min

20 min

facile

352 Kcal

Galette de pommes de terre râpées aux herbes

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Ingrédients

5 pomme de terre à chair ferme
2 gousse dail râpé finement
1 Cuil.S de persil frais ciselé
1 Cuil.S de coriandre frais ciselé
2 ufs
6 cs d'huile d'olive pour la friture
1 cc de paprika
Sel et poivre

Coût estimé: 3.26€ (0.81€/part)

Préparation

Éplucher les pommes de terre les laver ensuite les râper (sur une râpe ou ou dans un robot)
Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients la pâte doit être molle..
Faites plusieurs boulettes du mélange, les poser sur des cercles emporte-pièce sur une crepiere chaude ,aplatissez les légèrement 1 cm de hauteur environ sur chacun Retirez les emporte-pièce délicatement ( attention a ne pas vous brûler),et faites cuire à feu doux de chaque côtés jusqu' à ce qu' elles soit bien dorées
Refaites lopération jusquà épuisement de la pâte et servir aussitôt..

Remarque : la réussite de cette recette est dû a la mode de cuisson lente sur un feu moyen

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 352Kcal

Glucides: 23g
Lipides: 25.6g
Gras sat.: 3.6g
Protéines: 4.4g
Fibres: 4.8g
Sucre: 21.8g
ProPoints: 10
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (246g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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