Haricots mange-tout plats verts aux tomates cerises et aux câpres

Name: Haricots mange-tout plats verts aux tomates cerises et aux câpres
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g de haricots; 100g de tomates cerises; 2 cuillères à café de câpres; 1 citron; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

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Entrée

3 parts

facile

25 min

274 Kcal

Ingrédients

500g de haricots
100g de tomates cerises
2 cuillères à café de câpres
1 citron
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

Coût estimé: 2.48€ (0.83€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Jeter les haricots verts coupés en morceaux dans une grande casserole d'eau bouillante salée sans les couvrir pendant environ 15 minutes.
Lorsqu'ils sont cuits mais encore bien fermes, les passer sous l'eau glacée puis les égoutter.
Aire revenir les câpres dans l'huile de tournesol, ajouter les tomates cerises et remuer délicatement à feu assez vif.
Ajouter les haricots verts et le zeste de citron, bien mélanger, couvrir et maintenir à feu doux durant 10 minutes le temps que les parfums se mêlent.