Mousse d'avocat au Saint Agur

Name: Mousse d'avocat au saint agur
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 avocat; 50 g de Saint Agur; 1 yaourt type bulgare ou brassé; sel; poivre; jus de citron; 1 poignée de crevettes décortiquées

Entrée

2 parts

10 min

facile

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Ingrédients

1 avocat
50 g de Saint Agur
1 yaourt type bulgare ou brassé
sel
poivre
jus de citron
1 poignée de crevettes décortiquées

Préparation

Eplucher l'avocat et couper en dés, mettre dans le mixer avec le saint agur ; donner un petit tour, ajouter le yaourt et mixer jusqu'à obtenir une mousse.
Ajouter un filet de jus de citron, gouter et assaisonner au goût.
Pour le dressage, un peu de crevettes en bas du verre, la mousse d'avocat, quelques crevettes pour décorer.

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