Name: Mousse d?avocat au siphon et crevettes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 avocat bien mur; ½ citron; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 2 cuillères à soupe de crème épaisse; 3 gouttes de Tabasco; Sel, poivre; Une dizaine de crevettes par personnes; Une botte de ciboulettes; cerfeuil; 1 citron vert

Pour une entrée ou des amuse-bouches tout en légèreté, une mousse d'avocat au siphon, est parfaite.

Commentaires des membres:

bernard, 21/06/2020

Recette non adaptée au siphon, beaucoup trop compacte. Dommage beaucoup de temps de perdu.

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09/06/2015

Pas eu le temps de goûter ! le siphon a littéralement explosé , en suivant l' étape 2 : " ajouter deux cartouches de gaz " !! aucune indication sur la contenance du siphon ... bref ne suivez pas cette recette à la lettre ! résultat : légère blessure au front et à la main , mais les yeux sont indemnes ! ouf !!

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indy42, 03/01/2014

Tres rapide tres gouteux pas tres cher digne d un petit chef

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28/12/2012

Très frais, simple, rapide !!

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02/12/2012

Delicieux

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magnolia14, 16/10/2012

Très fraîche en apéritif, merci