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Muffins aux épinards

Je vous propose de petits muffins très savoureux, parfaits pour agrémenter nos pique-niques printaniers !!!!

Entrée
8 parts
10 min
28 min
moyen
146 Kcal
Muffins aux épinards
  • (3.7/5 - 14 votes)
  • 1
  • 382
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Ingrédients

8
Coût estimé: 3.42€ (0.43€/part)

Préparation

  • Lavez les épinards et faîtes-les suer dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 3 minutes. Hachez-les et ajoutez-y la ricotta, le fromage frais, le curcuma et la coriandre. Mélangez soigneusement.
  • Dans une terrine, mélangez la farine et la levure. Ajoutez l'oeuf, l'huile et le lait. Mélangez au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Incorporez la préparation aux épinards. Assaisonnez et mélangez.
  • Versez la pâte dans des moules à muffins remplis aux 2/3 de leur hauteur.
    Enfournez à 180 pour 25 minutes.
  • Les muffins peuvent se manger chaud ou froid selon vos envies... Bon appétit !!!
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 146Kcal
  • Glucides: 16.3g
  • Lipides: 4.8g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (103g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

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Muffins salés pour l'apéritif


K Kayababouch

Questions:




Commentaires des membres:

17/01/2014

Mmmmm

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