Nems au jambon blanc

Name: Nems au jambon blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de jambon blanc; 2 oeufs; 200 g de germes de soja; 2 échalotes hachées; 1 bouquet de coriandre; 1 bouquet de menthe; galettes de riz

Entrée

4 parts

facile

30 min

168 Kcal

Ingrédients

300 g de jambon blanc
2 oeufs
200 g de germes de soja
2 échalotes hachées
1 bouquet de coriandre
1 bouquet de menthe
galettes de riz

Coût estimé: 6.46€ (1.61€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Couper le jambon en lanières, hacher le coriandre et la menthe, ajouter au jambon ainsi que les pousses de soja.
Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer et cuire en brouillant puis ajouter au reste des ingrédients avec les échalotes hachées.
Ramollir les galettes de riz dans de l'eau sucrée puis frire; servir avec de la salade et une sauce nuoc mam.