Oeuf-champignon

Name: Oeuf-champignon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 petits oeufs; 40 g d'emmental râpé; 40 g de beurre légèrement mou; 6 fines tranches de salami; 6 tomates moyennes; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; salade

Petite entrée toute simple et vite fait! avec de jolie présentation en forme de champignon! pas mal!

Entrée

3 parts

10 min

15 min

facile

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18

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Ingrédients

6 petits oeufs
40 g d'emmental râpé
40 g de beurre légèrement mou
6 fines tranches de salami
6 tomates moyennes
1 cuillère à soupe de mayonnaise
salade

Préparation

Faire durcir les oeufs. Les passer sous l'eau froide et les écaler. Couper le bout le plus étroit pour les maintenir debout.
Les évider délicatement pour récupérer le jaune.
Ecraser ces derniers à la fourchette, avec le beurre et le fromage râpé.
Farcir les oeufs de cette préparation.
Etaler sur un plat la salade. Poser les oeufs dessus.
Tailler les tranches de salami de même diamètre que les tomates avant d'en disposer une par oeuf.
Les chapeauter d'une moitié de tomate. Piqueter le chapeau de mayonnaise.

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