Oeuf gratiné au fromage et jambon sur blinis

Name: Oeuf gratiné au fromage et jambon sur blinis
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 tranchettes de fromage (à fondre, à raclette ou emmenthal, comté, beaufort, gruyère, cheddar ); 6 oeufs extra frais; 6 blinis; 50 g de beurre; 6 tranches de jambon blanc; poivre du moulin

Entrée

6 parts

10 min

8 min

moyen

463 Kcal

votez maintenant
5

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

12 tranchettes de fromage (à fondre, à raclette ou emmenthal, comté, beaufort, gruyère, cheddar)
6 oeufs extra frais
6 blinis
50 g de beurre
6 tranches de jambon blanc
poivre du moulin

Préparation

Portez une casserole d'eau à ébullition et plongez-y 6 oeufs très frais, faites-les cuire 6 min puis rafraîchissez-les à l'eau froide courante et écalez-les très délicatement : ils sont mollets.

Beurrez très légèrement les blinis, recouvrez-les d'une tranche de jambon pliée en quatre et posez l'oeuf par-dessus. Donnez un tour de moulin à poivre et ajoutez sur le dessus 2 tranches de fromage à fondre formant comme un toit sur l'oeuf, pour qu'il tienne en équilibre sur la tranche de jambon.

Posez les blinis sur une plaque et glissez-les sous le gril du four pendant quelques minutes en surveillant, jusqu'à ce que le fromage fonde et dore légèrement.

Dégustez sans attendre.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 463Kcal

Glucides: 16.3g
Lipides: 31.5g
Gras sat.: 17.7g
Protéines: 28.1g
Fibres: 0.8g
Sucre: 1.6g
ProPoints: 12
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (194g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Oeuf à la coque: la cuisson parfaite

B Britatimous

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes