ŒUFS A LA TRIPE

Name: Œufs a la tripe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oignons.; 40gr de beurre.; 1 càs de farine.; 1/2 l de lait.; sel et poivre.; 6 oeufs dur.

2 oignons+6 œufs durs=4 convives ravis de déguster les œufs à la tripe!!!

Entrée

4 parts

15 min

facile

262 Kcal

(5/5 - 4 votes)
1
32

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Ingrédients

2 oignons.
40gr de beurre.
1 càs de farine.
1/2 l de lait.
sel et poivre.
6 oeufs dur.

Coût estimé: 1.84€ (0.46€/part)

Préparation

Pelez les oignons,coupez-les
en fines lamelles.mettez-les dans une casserole
avec le beurre.couvrez,laissez cuire
pendant 10mn sur feu très doux.
mélangez en cours de cuisson et ajoutez
au besoin quelques gouttes d'eau si les
oignons attachent au fond.
Saupoudrez-les ensuite avec la farine,
mélangez sur le feu quelques instants.
ajoutez le lait froid d'un seul coup.
salez et poivrez.remuez au fouet jusqu'à
ébullition.laissez cuire pendant 5mn,sur feu très doux.
Pendant ce temps écalez les œufs durs.
coupez-les en rondelles.étalez-les dans un plat.
Nappez les œufs avec la sauce aux oignons
très chaude.et présentez à table.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 262Kcal

Glucides: 10.7g
Lipides: 18g
Gras sat.: 8.7g
Protéines: 14.1g
Fibres: 0.4g
Sucre: 7.5g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Oeufs bénédicte: la recette parfaite pour le petit-dej!

Dali34

Questions:

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