Pain maison, tout simple
Ingrédients
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Pain de mie fait maison
Préparation
- Délayer la levure et le sucre dans l'eau tiède. Laisser reposer pendant 5 minutes.
Verser tout les ingrédients (dans l'ordre) dans la cuve de votre machine à pain.
Lancer le programme pâte sans cuisson.
A la fin du programme, dégazer la pâte et former un gros pain rectangulaire.
Le couvrir d'un linge humide puis le placer dans un endroit tiède pendant 40 minutes.
Préchauffer le four à 240°C.
Enfourner le pain, verser rapidement un peu d'eau dans le fond du four pour faire un coup de buée puis refermer la porte immédiatement.
Au bout de 10 minutes, baisser la température à 200°C.
Poursuivre la cuisson 20 à 25 minutes environ.
Questions
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Commentaires
Bonjour, je n'ai pas de machine à pain. Je laisse juste 20 minutes dans un endroit tiède, la pâte dans le cul-de-poule, recouvert d'un torchon pour éviter les courants d'air.
Bonjour, on peut faire la même recette sans machine à pain. Travailler les ingrédients avec une spatule ou avec un robot.. Très important faire cuire votre pain en chaleur traditionnelle sans ventilation. Moi je fais mon pain sans machine à pain. Et il est toujours aussi bon.
Jamais essaayé et quelles sont les meilleures machines à pain ? il a pas l'air trop mal ce pain même si on cherche quand même le côté croustillant...
Y a-t-il une recette pour les personnes qui n'ont pas de machine à pain ?
Quand on n'a pas de machine à pain, par quoi doit-on remplacer le programme de pâte sans cuisson?
Je sait pas si c'est moi qui a raté la recette mais en dirait que j'ai fait des petit paté
