Pain maison, tout simple

Name: Pain maison, tout simple
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour 1 beau pain; 500Gr de farine T65; 300Ml d'eau; 12Gr de sel; 1 sachet de levure de boulanger déshydratée; 1 Càc. de sucre en poudre

Entrée

8 parts

15 min

35 min

facile

(4.1/5 - 47 votes)
17
1710

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour 1 beau pain
500Gr de farine T65
300Ml d'eau
12Gr de sel
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
1 Càc. de sucre en poudre

Préparation

Délayer la levure et le sucre dans l'eau tiède. Laisser reposer pendant 5 minutes.

Verser tout les ingrédients (dans l'ordre) dans la cuve de votre machine à pain.

Lancer le programme pâte sans cuisson.

A la fin du programme, dégazer la pâte et former un gros pain rectangulaire.

Le couvrir d'un linge humide puis le placer dans un endroit tiède pendant 40 minutes.

Préchauffer le four à 240°C.

Enfourner le pain, verser rapidement un peu d'eau dans le fond du four pour faire un coup de buée puis refermer la porte immédiatement.

Au bout de 10 minutes, baisser la température à 200°C.

Poursuivre la cuisson 20 à 25 minutes environ.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Pain de mie fait maison

M Math3801

Accord vin : Que boire avec ?

Chénas Beaujolais, Rouge

Beaune blanc Bourgogne, Blanc

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac

99.99 €

voir l'offre

Darty

112.4 €

voir l'offre

Commentaires des membres (17):

gasky, 09/12/2019

Bonjour, je n'ai pas de machine à pain. Je laisse juste 20 minutes dans un endroit tiède, la pâte dans le cul-de-poule, recouvert d'un torchon pour éviter les courants d'air.

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler

Moal-2016, 09/12/2019

Bonjour, on peut faire la même recette sans machine à pain. Travailler les ingrédients avec une spatule ou avec un robot.. Très important faire cuire votre pain en chaleur traditionnelle sans ventilation. Moi je fais mon pain sans machine à pain. Et il est toujours aussi bon.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler

jeannot444, 30/10/2023

Jamais essaayé et quelles sont les meilleures machines à pain ? il a pas l'air trop mal ce pain même si on cherche quand même le côté croustillant...

(0) (0) Signaler

Pat14600, 09/12/2019

Y a-t-il une recette pour les personnes qui n'ont pas de machine à pain ?

(5) (0) Signaler

va au diable, 09/12/2019

Quand on n'a pas de machine à pain, par quoi doit-on remplacer le programme de pâte sans cuisson?

(0) (0) Signaler

18/08/2014

Très génial j ai déjà essayée bravo chef Françoise