* Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide pendant 5 minutes. * Pendant ce temps, porter à ébullition le lait et la crème fraiche ainsi que le sel et le poivre. * Bien mélanger et ajouter la gélatine essorée. * Dénerver le foie gras et le couper en petit dés. * Mixer le foie gras et y ajouter le mélanger crème/lait. * Mixer de nouveau jusqu'à disparition des morceaux. * Mettre la préparation dans des verrines. * Laisser reposer au moins 2 heures au frigo.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique