Petits choux farcis à la crème de saumon

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Entrée

6 parts

facile

15 min

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Ingrédients

• 18 petits choux salés
• 350 g de saumon fumé
• 1.4l de crème liquide
• 1 petit bouquet de ciboulette
• sel
• poivre

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Petits choux au saumon

Préparation

• Coupez le saumon en petits dès et conservez au frais.
• Versez la crème dans un saladier et montez-la en chantilly. Lorsqu'elle est ferme, ajoutez les dès de saumon. Salez légèrement, poivrez bien et mélangez délicatement.
• Farcissez les petits choux de crème au saumon et décorez de brins de ciboulette.
• Servez aussitôt au réservez au frais maximum 1 heure

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