Petits pancakes de purée mousseline ou comment recycler....
Une super idée pour recycler les restes de purée mousseline. Une recette simple et facile pour une succulente entrée. A déguster avec une bonne salade verte. Cette recette épatera les petits comme les grands.
Ingrédients
2
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Pancakes aux pommes sans sucre ajouté
Préparation
Préparation40 min
Cuisson6 min
- Faire à peine réchauffer le reste de purée, ajouter le beurre en battant vigoureusement, les jaunes, la farine mélangée à la levure, battre les blancs en neige assez fermes, les incorporer au mélange, bien mélanger, ajouter les herbes ciselées.
- Laisser reposer environ 30 minutes.
- Cuire dans une poêle bien chaude au début, avec un mélange beurre/huile, ou mieux dans une poêle antiadhésive, cuire environ 5/6 minutes de chaque côté, en baissant à mi-cuisson.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 553Kcal
- Glucides: 42.4g
- Lipides: 38.8g
- Gras sat.: 23.5g
- Protéines: 13.8g
- Fibres: 3.3g
- Sucre: 7.6g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 23
Information nutritionnelle pour 1 portion (198g)
Végétarien
Sans fruit à coque
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