Poulpe à l'espagnole

Préparation

• Couper le poulpe en dés. Le réchauffer au micro ondes.
• Hacher l'ail à la main et faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
• Puis avant qu'il ne commence à colorer ajouter le piment, remuer, puis ajouter le vinaigre.
• Mélanger à cette sauce le poulpe et saupoudrer de persil haché, manger chaud.
• Attention au pimenton, il ne faut pas trop le cuire car sinon il devient amer ou brûle.