Quiche aux epinards et cheddar

Name: Quiche aux epinards et cheddar
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 280 g de farine; 140 g de beurre; 1 pincée de sel; 400 g d'épinards en branches surgelés; 100 g de cheddar râpé ou en cubes; 300 ml de crème liquide (double cream); 2 oeufs; sel/poivre/muscade

Une belle quiche aux épinards parsemé de cheddar que vous pouvez bien servir en entrée ou aussi en apéro! pourquoi pas?

Entrée

6 parts

25 min

20 min

moyen

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Ingrédients

La pâte :

280 g de farine
140 g de beurre
1 pincée de sel

La garniture :

400 g d'épinards en branches surgelés
100 g de cheddar râpé ou en cubes
300 ml de crème liquide (double cream)
2 oeufs
sel/poivre/muscade

Coût estimé: 4.95€ (0.82€/part)

Préparation

Préparer la pâte brisée en mélangeant le beurre en morceaux a la farine du bout des doigts jusqu'à l'obtention de "sable".
Ajouter environ 8 cuillères a soupe d'eau froide. Mettre en boule et au frais pour au moins 2 heures.
Dégeler les épinards dans une casserole avec un fond d'eau.
Bien les égoutter et les presser pour qu'ils soient bien secs.Les hacher un peu.
Mélanger les oeufs et la crème ,assaisonner. Préchauffer le four a 180 degrés. Étaler la pâte et foncer les moules.
Disposer les épinards et le cheddar,verser l'appareil et mettre au four pour environ 25 minutes.

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