Quiche épinard & feta

Name: Quiche épinard & feta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 500 g d'épinards frais; 1 oignon émincé; 3 oeufs; 20 cl de crème liquide; 200 g de feta; chapelure; sel, poivre & muscade

Entrée

8 parts

Difficile

1 heure

348 Kcal

Ingrédients

1 pâte brisée
500 g d'épinards frais
1 oignon émincé
3 oeufs
20 cl de crème liquide
200 g de feta
chapelure
sel, poivre & muscade

Coût estimé: 6.23€ (0.78€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Dans une marmite ou un wok, faire fondre les oignons dans du beurre.
Ajouter ensuite les épinards. Saler, poivrer et râper un peu de muscade. Une fois fondus, passer les épinards à la passoire et en extraire le maximum d'eau.
Battre les œufs avec la crème, saler et poivrer.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte dans un moule à tarte. Parsemer le fond d'une fine couche de chapelure. Disposer les épinards. Verser la crème et les œufs. Répartir enfin la feta émiettée. Enfourner pendant 40 minutes.