Quiche Normande

Préparation

• Flexipan Moule à tarte rectangulaire
  
  Préchauffer le four à 180°C (th6).
  Placez le moule sur la plaque perforée
  
  Découpez un rectangle de pâte brisée à la dimension du moule. Piquez-le puis foncez bien les bords. Placez-le au réfrigérateur 30 mn puis faire cuire 8 mn à 180°C.
  Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire rissoler les lardons et l'oignon émincé. Quand ils sont dorés, ajoutez le cidre ou le vin blanc et laisser réduire à feu vif.
  
  Battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème liquide, du poivre et du sel.
  Epluchez la pomme, taillez-là en lamelles puis disposez-les dans le fond de la tarte. Recouvrez-les avec le mélange aux lardons. Ajoutez sur le dessus la ciboulette ciselée. Coupez le camembert en tranches et répartissez-le sur les lardons. Versez la crème aux oeufs par-dessus et faites cuire 25 mn à 180°.
  
  Servir chaud avec une salade, c'est succulent !