Ptitchef

Rillettes de chorizo

Des bonnes rillettes maison en 5 minutes!

Entrée
6 parts
5 min
10 min
facile
215 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.14 (0.36€/part)

Préparation

  • Ôtez la peau de votre chorizo, coupez le en gros morceaux. Faîtes chauffer le lait dans une petite casserole et ajoutez le chorizo. Laissez cuire environs 10 minutes, le chorizo va "fondre" doucement.
    Versez le mélange dans un blender, ajoutez le fromage frais et mixer, vous pouvez laisser quelque morceaux pour apporter un peu de texture à vos rillettes.
    Réservez au frais (avant cet étape, j'avais un léger doute, la préparation était assez liquide mais elle a prit en refroidissant), dégustez à l'apéritif sur du bon pain.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 214Kcal
  • Glucides: 2.7g
  • Lipides: 17.6g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 11.1g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (75g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhône, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:

Bonsoir, que conseillez-vous comme fromage frais? Merci pour votre réponse

Réponse:

Le St Moret est parfait pour ce genre de recette

Réponse Ptitchef:

Pour ce genre de rillettes, un fromage frais type Philadelphia ou St Moret devrait faire l'affaire.


Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty
177.48 €
voir l'offre
Fnac
179.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres (19):

Fab68, 08/08/2022

Sur du pain nordique... une vraie tuerie !

Merci Ptichef pour toutes les bonne recettes que vous nous proposez.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
pilpoil, 06/01/2021

Un peu salé à mon goût même fait avec un chorizo doux et du St Moret

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
tispit, 07/01/2020

Excellent, mes invités se sont régalés.

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
patrick59, 13/11/2018

Très très bon en ajoutant un éclat d'ail, pas plus en mixant

J'ai cuisiné cette recette (7) (1) Signaler
23/03/2017

Tres bon j' ai fait plusieurs fois sur des toasts succès à chaque fois anne marie

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler
cathy__66, 04/01/2021

Je fais des rillettes mais je ne met pas de lait , je prend 1 chorizo , 200 gr de st moret et 3 cuilleres a soupe de tomacoulis au basilic, j enleve la peau du choriro, je le coupe en morceaux je le mixe je rajoute le st moret et le tomacoulis et je remixe, je les met dans une jolie petite terrine , et on peux meme les congeles tout le monde adore mes rillettes

(5) (4) Signaler
marie-Odile, 19/09/2020

MERCI ENCORE PTIT CHEF ! cette recette manquait à mes "dîners apéritifs" !! je vais la faire et écouter les conseils -

(2) (3) Signaler
teutoise, 30/03/2019

Houlala comme ça va être top pour les apéros d été..... à faire absolument je mettrai moitié chorizo doux moitié fort .... merci beaucoup

(6) (2) Signaler
Lebop, 29/03/2019

Sympa

(2) (3) Signaler
nikou38, 02/04/2017

Très satisfaite du résultat , mes invités en redemande eton pris la recette

(5) (0) Signaler

Sort:     Filtrer:
  • page 1 / 2

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Rillettes de chorizo facile et rapide
Rillettes de chorizo facile et rapide
6 parts
20 min
facile
4.2 / 5
Recette Rillettes de moules marinées
Rillettes de moules marinées
5 parts
5 min
facile
3.5 / 5
Recette Rillettes de sardines simple et rapide
Rillettes de sardines simple et rapide
10 parts
15 min
facile
4.3 / 5
Recette Rillettes de saumon fumé
Rillettes de saumon fumé
3 parts
5 min
facile
4.8 / 5
Recette Rillettes de poulet moutarde pistache
Rillettes de poulet moutarde pistache
8 parts
1 h 20 m
facile
4.2 / 5
Recette Rillettes de thon
Rillettes de thon
10 parts
10 min
facile
4.3 / 5

A lire également

Pour l'apéritif, rien ne détrônera ces rillettes hyper rapides et faciles! Pour l'apéritif, rien ne détrônera ces rillettes hyper rapides et faciles! Un apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinades Un apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinades Que faire avec une boîte de sardines? Que faire avec une boîte de sardines?

Derniers dossiers

Alerte sanitaire : Ce fromage vendu chez Aldi peut vous rendre malade – Ne le mangez surtout pas! Alerte sanitaire : Ce fromage vendu chez Aldi peut vous rendre malade – Ne le mangez surtout pas! Les secrets de grand-mère pour soulager la toux naturellement : des remèdes simples et efficaces! Les secrets de grand-mère pour soulager la toux naturellement : des remèdes simples et efficaces! Street-food : 8 recettes internationales que vous pouvez facilement préparer à la maison! Street-food : 8 recettes internationales que vous pouvez facilement préparer à la maison!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez