Rillettes de maquereaux

Entrée

2 parts

moyen

50 min

406 Kcal

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Parfait pour une entrée !

Ingrédients

Pour 2 pots :

• 2 maquereaux (frais pêchés par mon papa et mon amoureux :-)
• 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne au piment d'espelette (ou une autre moutarde à votre disposition)
• 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillères à soupe de jus de citron (au goût)
• Un demi verre de vin blanc sec
• Sel
• Poivre

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Préparation

• Cuire les maquereaux tartinés de moutarde à l'ancienne et arrosés d'un peu de vin blanc pendant 30 minutes au four à 200°C.
  Eplucher les maquereaux puis les mixer quelques secondes.
  Mélanger le poisson à la moutarde, au citron, saler et poivrer.
  Réserver au frais.
  Servir sur du pain ou des toasts (du pain frais maison au céréales pour moi ! )

Smartizette

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