Rouleaux croustillants à l'araignée de mer
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Une fois l'araignée épluchée, cela devient une recette ultra rapide! très goûteuse.
Ingrédients
2
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Préparation
Préparation15 min
Cuisson22 min
- Sauce :
Presser l'orange puis verser le jus dans une casserole.
Y ajouter le gingembre râpé.
Porter à ébullition puis retirer du feu.
Ajouter la crème fraîche (ou un yaourt fluide) ; bien mélanger.
Servir avec les rouleaux bien chauds. - Rouleaux :
Préchauffer le four à 180 °C.
Peler les carottes et les détailler en fins bâtonnets.
Eplucher et râper le gingembre. - Faire chauffer le beurre dans une poêle puis y déposer les carottes et le gingembre.
Ajouter le curry et environ 2 cuillères à soupe d'eau. Cuire 5 minutes. - Ajouter, hors du feu, le crabe. Saler et poivrer.
- Plier chaque feuille de brick en 2 puis y déposer 1/4 de la préparation au crabe.
Rouler chaque feuille. - Déposer les rouleaux sur une plaque de four recouverte d'un papier sulfurisé.
Badigeonner d'huile les rouleaux. - Enfourner pour 10 à 15 minutes le temps de les réchauffer et de les faire dorer.
une citrouille dans ma cuillère
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Accord vin : Que boire avec ?
Meursault (Bourgogne, Blanc)
Pouilly Fumé (Centre - Val de Loire, Blanc)
Languedoc blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc)
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