Salade au saumon fumé et surimi
Une petite recette de salade très fraiche et agréable à déguster.
Ingrédients
6
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Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)
Préparation
- Pour la sauce, de l'huile noix, du vinaigre de framboise, du sel et du poivre.
- Préparer la salade, couper les feuilles en fines lamelles.
- Couper les bâtonnets de surimi en tronçons. Laver les radis et les couper en très fines lamelles.
- Mélanger le tout , émietter les apéricubes sur les salades.
- Assaisonner avec la sauce à base d'huile de noix et de vinaigre de framboise.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé (Centre - Val de Loire, Blanc)
Alsace Riesling (Alsace, Blanc)
Chablis (Bourgogne, Blanc)
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