Salade de boulghour

Name: Salade de boulghour
Prep time: 8 min
Cook time: 22 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 verres de quinoa/boulghour; 1 poivrons vert, ou rouge; 2 tomates; 2 escalopes de dinde; quelques feuilles de menthe; 1/2 oignon

Il a fait drôlement chaud et lourd ce week end, donc rien de mieux que de manger une petite salade bien fraîche et extra bonne.

Entrée

2 parts

8 min

22 min

facile

335 Kcal

(4/5 - 28 votes)
4
531

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Ingrédients

2 verres de quinoa/boulghour
1 poivrons vert, ou rouge
2 tomates
2 escalopes de dinde
quelques feuilles de menthe
1/2 oignon

Coût estimé: 4.62€ (2.31€/part)

Préparation

Faire cuire le boulghour dans le double de son volume pendant 12 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
Couper en petits dés oignons, poivrons, tomates.
Emincez la menthe.
Faire griller les escalopes sans ajout de matière grasses.
Mélanger le tout et assaisonnez avec un peu d'huile d'olive et citron.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 335Kcal

Glucides: 33g
Lipides: 4.8g
Gras sat.: 0.9g
Protéines: 35.9g
Fibres: 6.6g
Sucre: 5.9g
ProPoints: 8
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (388g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Questions:

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